Tesis
Pengaruh Consumer Involvement, Price Sensitivity, dan Sensory Appeal pada Minat Beli Konsumen terhadap Makanan Organik selama Pandemi Covid-19
The Effects of Consumer Involvement, Price Sensitivity, and Sensory Appeal of Organic Food Purchase Intention during The Covid-19 Pandemic
Pengarang:
Nanda Fathiyah Gumay - ; Nurdin Sobari (Pembimbing/Promotor) - ; Imam Salehudin (Penguji) - ; Yeshika Alversia (Penguji) -
Deskripsi
Makanan organik adalah makanan yang diproduksi dengan menggunakan metode yang aman bagi lingkungan seperti tidak menggunakan bahan kimia, pestisida, atau organisme hasil rekayasa genetika lainnya. Pandemi COVID-19 telah membawa perubahan pola perilaku konsumen, termasuk pada konsumsi makanan organik yang menyebabkan kenaikan pada penjualan produk. Penelitian ini akan mengidenfitikasi pengaruh consumer involvement, price sensitivity, dan sensory appeal pada minat beli makanan organik selama pandemi COVID-19 berlangsung. Hipotesis penelitian akan diuji menggunakan structural equation modelling (SEM) dengan metode Partial Least Square (PLS). Model penelitian menggunakan eksplanatori riset dengan menyebar survei kuesioner secara daring dengan kriteria responden yang pernah mengkonsumsi sayuran dan buah organik selama pandemi COVID-19 berlangsung.