Text
Penerapan konsep logistik halal untuk produk makanan dan minuman di Indonesia : (studi kasus : PT Lex Indonesia)
Sebagai negara dengan jumlah penduduk muslim terbesar di dunia, Indonesia memerlukan proses distribusi produk makanan dan minuman halal yang tetap terjamin kehalalannya hingga sampai ke tangan konsumen. Konsep logistik halal bertujuan untuk menjaga integritas suatu produk halal agar tetap terjamin kehalalannya walau pun telah melewati berbagai fase dalam proses rantai pasok. Permasalahan yang diangkat dalam jurnal ini adalah mengenai sejauh mana penerapan konsep logistik halal tersebut di perusahaan penyedia jasa logistik pihak ketiga PT. Lex Indonesia. Metode yang digunakan adalah dengan melakukan wawancara terhadap jajaran direksi, manajemen dan pelaksana di PT. Lex Indonesia terhadap kerangka kerja konseptual yang ada di dalam logistik halal. Hasil wawancara tersebut kemudian dianalisa secara deskriptif analitis sehingga akan memberikan gambaran mengenai keadaan yang sebenarnya dari PT. Lex Indonesia. Dari hasil pengolahan data wawancara didapat kesimpulan bahwa prinsip-prinsip konsep logistik halal tersebut sebagian besar sudah diterapkan di PT. Lex Indonesia.Ada tabel
Ketersediaan
| Call Number | Location | Available |
|---|---|---|
| T 003/15 | PSB lt.2 - Karya Akhir | 1 |
| Penerbit | Jakarta: Program Magister Manajemen FEB UI 2015 |
|---|---|
| Edisi | - |
| Subjek | Logistics Supply chain management Food and beverages Halal |
| ISBN/ISSN | - |
| Klasifikasi | - |
| Deskripsi Fisik | xiii, 58 p. : il. ; 30 cm |
| Info Detail Spesifik | - |
| Other Version/Related | Tidak tersedia versi lain |
| Lampiran Berkas | Tidak Ada Data |