Perkembangan kondisi pergulaan Indonesia

Deskripsi

Gula sempat menjadi komoditas ekspor utama Indonesia pada masa era kolonialisasi Belanda. Akan tetapi, produksi gula saat ini cenderung stagnan dan tidak dapat lagi memenuhi permintaan dalam negeri sehingga impor dilakukan agar kebutuhan dapat terpenuhi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran gula dengan menggunakan pendekatan deskriptif and estimasi Least Square serta menganalisis dampaknya terhadap keadaan pergulaan di Indonesia saat ini. Penelitian ini memperlihatkan luas lahan tebu dan harga konsumen berpengaruh terhadap kuantitas penawaran sedangkan permintaan dipengaruhi oleh harga gula konsumen, konsumsi masa lampau, konsumsi per kapita, konsumsi kalori makanan olahan dan PDB.Ada tabel