Tesis
Industri 4.0 menjadi topik yang sering dibicarakan akhir-akhir ini. Dengan revolusi industri keempat, perkembangan teknologi menjadi sangat pesat. Perkembangan ini menyebabkan perubahan dalam dunia bisnis, termasuk bisnis restoran. Omnichannel merupakan salah satu bentuk penerapan teknologi di restoran. Penerapan omnichannel di restoran berada pada proses pemesanan makanan. Pelanggan dapat melakukan pemesanan menggunakan platform online tanpa menunggu pelayan dari restoran untuk membantu mereka. Melalui metode ini, pelanggan dapat memesan makanan dan memilih metode pembayaran. Hal ini dapat memengaruhi pengalaman pelanggan. Penelitian ini dilakukan untuk melihat hubungan implementasi omnichannel dengan tiga variabel, yaitu kualitas layanan, nilai yang dirasakan, dan kepuasan pelanggan. Dalam penelitian ini diperoleh 214 responden yang mengisi kuesioner sebagai data yang akan dianalisis. Metode SEM digunakan untuk melihat hubungan antar variabel dari penelitian. Dengan adanya penelitian ini diharapkan pengetahuan tentang omnichannel dapat lebih dipahami secara akademis dan praktis serta omnichannel dapat diterapkan secara optimal sehingga dapat memberikan manfaat baik bagi bisnis maupun pelanggan. Dari penelititan yang dilakukan diperoleh hasil bahwa omnichannel memiliki pengaruh terhadap service quality, perceived value, dan customer satisfaction baik secara langsung maupun tidak langsung. Perlu adanya penerapan omnichannel yang baik pada restoran demi mendukung peningkatan pelayanan yang dapat ditawarkan oleh restoran terhadap customer.
| Call Number | Location | Available |
|---|---|---|
| T 379/23 | PSB lt.2 - Karya Akhir | 1 |
| Penerbit | Jakarta: Program Studi Magister Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Indonesia 2023 |
|---|---|
| Edisi | - |
| Subjek | Service quality Perceived value Customer Satisfaction Restoran Omnichannel |
| ISBN/ISSN | - |
| Klasifikasi | NONE |
| Deskripsi Fisik | xii, 72 p. ; 30 cm |
| Info Detail Spesifik | Tesis |
| Other Version/Related | Tidak tersedia versi lain |
| Lampiran Berkas | Tidak Ada Data |