Pengaruh Faktor – faktor Halal Aspect yang Mendeterminasi Halal repurchase intention (Studi pada Konsumen Restoran Gyu-Kaku)

Deskripsi

Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana produk halal memengaruhi keputusan repurchase intention konsumen di restoran halal. Produk halal, yang diproduksi sesuai dengan prinsip syariah Islam, memainkan peran penting dalam preferensi konsumen, terutama bagi mereka yang mengutamakan keyakinan agama dalam pengambilan keputusan pembelian. Penelitian ini fokus pada pengaruh faktor-faktor halal aspek terhadap halal repurchase intention di restoran halal dengan mengambil studi pada restoran Gyu-Kaku. Penelitan ini mengumpulkan data melalu metode survey yang disebar melalui google form kepada 239 responden dengan kriteria berdomisili di Jabodetabek, berusia diatas 15 tahun, beragama Islam, mengetahui tentang aturan syariah Islam terkait halal dan haram, sudah pernah membeli produk direstoran Gyu-Kaku, mempunyai pengetahuan yang cukup tentang prosedur kehalalan Gyu-Kaku, mengetahui tentang sertifikasi halal restoran Gyu-Kaku. Penelitian ini dianalisis dengan menggunakan metode kuantitatif dan Partial Least Square (PLS) melalui aplikasi SMART PLS4, Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh positif antara Halal Credence, Halal awareness, Halal certification, need for cognition, effort, dan health consciousness, terhadap satifaction toward halal food. Penelitian ini juga menemukan bahwa religiosity memiliki pengaruh positif terhadap halal repurchase intention, serta religiosity juga berperan sebagai variabel moderasi yang signifikan antara satisfaction toward halal food dan halal repurchase intention.